Quelles sont les bières du monde les plus populaires en 2024 ?

En 2024, l'engouement pour les bières artisanales ne cesse de croître, et les amateurs sont de plus en plus curieux de découvrir les meilleures bières du monde. Les prestigieux World Beer Awards ont récemment dévoilé leur palmarès, et les bières françaises y brillent par leur qualité exceptionnelle. Chez Orge & Houblon, cave à bière présente à Lille, Tours, Nantes et Montargis, nous sommes fiers de vous présenter les bières les plus populaires et primées de cette année, tout en partageant avec vous notre expertise pour vous guider dans vos dégustations.

Des bières françaises plébiscitées à l'international

La France s'illustre dans plusieurs catégories des World Beer Awards 2024. La Goudale blanche remporte le titre de meilleure witbier, séduisant par sa fraîcheur et ses notes d'agrumes. La Dilettante, une pale beer ambrée brassée en Lorraine, se distingue par sa rondeur et ses arômes de malt caramélisé. La Champigneulles, élue meilleure pils, impressionne par sa finesse et son équilibre.

Les bières plus atypiques tirent également leur épingle du jeu. La Kékette Triple, brassée dans le Nord, est sacrée meilleure bière de style belge grâce à sa richesse aromatique et sa puissance. La Cap d'Ona, originaire des Pyrénées-Orientales, remporte le prix de la meilleure bière au seigle avec son caractère épicé. Enfin, la Goxoa basque prouve qu'une bière sans alcool peut être gourmande et désaltérante.

Bon à savoir : La bière Cristal IPA de la brasserie Cristal a été élue meilleure India Pale Ale, tandis que la bière L'Abbaye des Vaux de la brasserie des Vaux a remporté le titre de meilleure bière Belgoo Triple.

Des bières aux profils variés pour tous les goûts

La popularité de ces bières primées s'explique par la diversité des styles représentés, reflétant les tendances actuelles du marché. Les bières blanches, ambrées, fortes ou sans alcool séduisent un public toujours plus large. Leurs recettes originales mettent en valeur des ingrédients de qualité, comme des malts spéciaux, des épices ou des houblons aromatiques.

Chaque bière se distingue par un profil gustatif unique :

• Les witbiers offrent des notes d'agrumes et de coriandre
• Les pale beers ambrées dévoilent des arômes de malt caramel et de fruits
• Les pils se caractérisent par leur rondeur et leur amertume délicate
• Les bières de style belge présentent une complexité aromatique
• Les bières au seigle apportent des touches épicées
• Les bières sans alcool rivalisent en termes de saveurs

Grâce à cette palette aromatique étendue, chacun peut trouver la bière qui lui correspond. De plus, ces bières se prêtent à de délicieux accords mets-bières, de l'apéritif au dessert. La qualité du brassage artisanal français est indéniable.

A noter : La brasserie La Dilettante, qui produit la pale beer ambrée primée, a été fondée en 2013 par deux anciens ingénieurs passionnés de bière. Un bel exemple de reconversion réussie dans l'artisanat brassicole !

Nos conseils pour apprécier ces bières d'exception

Pour profiter pleinement de ces bières primées, quelques règles s'imposent. Servez-les à la bonne température : entre 6 et 8°C pour les blanches, les pils et les sans alcool, entre 8 et 12°C pour les ambrées et les bières de style belge. Utilisez des verres adaptés à chaque style pour révéler leurs arômes. Pour une dégustation optimale, privilégiez des verres propres et secs, en évitant le verre glacé qui nuirait aux arômes.

N'hésitez pas à les associer à des mets qui sublimeront leurs saveurs. Par exemple, dégustez une witbier avec des fruits de mer, une pale beer ambrée avec un fromage à pâte pressée, ou une bière au seigle avec une viande grillée. Les possibilités sont infinies !

Vous pouvez trouver ces bières d'exception dans les boutiques spécialisées comme Orge & Houblon, ou directement auprès des brasseries. Profitez-en lors d'un apéritif entre amis, d'un repas de fête, ou offrez-les pour faire découvrir la richesse des bières artisanales.

A noter : La bière Cap d'Ona est brassée avec du seigle cultivé localement dans les Pyrénées-Orientales. Un bel exemple de circuit court et de valorisation des productions agricoles régionales !

Un marché mondial en plein essor

Le succès des bières primées aux World Beer Awards témoigne de l'excellente santé du marché brassicole. En 2024, la production mondiale de bière atteint des records, tandis que la consommation ne cesse d'augmenter, tirée par une clientèle en quête de produits authentiques et de qualité. En France, on dénombre plus de 2000 brasseries artisanales en 2024, soit deux fois plus qu'en 2014.

Parmi les tendances fortes, on note un attrait croissant pour les bières locales et artisanales, synonymes de savoir-faire et d'originalité. Les pays traditionnellement brassicoles comme la Belgique, l'Allemagne ou la République Tchèque voient émerger une nouvelle génération de brasseurs créatifs. Aux États-Unis, au Canada et en Asie, les microbrasseries se multiplient pour répondre à une demande exigeante.

En 2024, les meilleures bières du monde allient tradition et innovation. Elles représentent l'excellence d'un secteur dynamique et créatif, porté par des consommateurs passionnés. Ces bières d'exception n'attendent que vous pour dévoiler leurs secrets.

Quelques informations clés à retenir :

• Les bières artisanales françaises brillent aux World Beer Awards 2024
• Une grande diversité de styles est représentée : blanches, ambrées, fortes, sans alcool...
• Chaque bière a un profil aromatique unique, avec des ingrédients de qualité
• Il existe des accords mets-bières pour sublimer les saveurs
• Le marché mondial de la bière est en plein essor, porté par les bières artisanales

Bon à savoir : Depuis 2016, en vertu d'un décret, les brasseries françaises sont autorisées à vendre directement leur bière aux particuliers, ce qui a dynamisé le secteur et favorisé l'émergence de nombreuses microbrasseries.

Chez Orge & Houblon, nous sommes à votre disposition pour vous guider dans l'univers passionnant des bières artisanales. Nos équipes expertes vous accueillent dans nos boutiques de Lille, Tours, Nantes et Montargis pour vous faire découvrir les meilleurs brassages, et vous proposer une sélection pointue de bières locales et internationales. Profitez de notre expertise pour trouver la perle rare qui sublimera vos dégustations !